Por qué te encantará este trabajo
El Gerente del Restaurante está bajo la supervisión del Gerente General, y es el principal responsable de las operaciones del restaurante. ¡El Gerente del Restaurante debe ser la persona más trabajadora del edificio! El Gerente del Restaurante es responsable de ser el Gerente General cuando el Gerente General no está en el edificio (incluyendo los deberes de la gerencia del Gerente General) y ser el número 2 al mando cuando el Gerente General está en el edificio. El Gerente del Restaurante debe ser capaz de manejar las operaciones durante los turnos, desarrollar fuertes relaciones de trabajo con el personal y los clientes, asegurar la excelente calidad de los alimentos, y cultivar una atmósfera de amistad y compañerismo en la tienda, y ser un embajador de la cultura. El Gerente del Restaurante necesita operar con un tremendo sentido de urgencia y liderazgo, ya que esta posición es la base de desarrollo para los futuros GM de Hat Creek.
Otros deberes pueden incluir tareas de gestión como el desarrollo de personal, revisar al personal con GM para revisiones, llevar a cabo reuniones de turnos, completar los registros diarios, capacitación, entrevistas, inventario, facturación, cierta disciplina de los empleados y programación.
Responsabilidades
- Asegúrate de que los procedimientos operativos estándar de Hat Creek se sigan siempre...
- Ayudar a mejorar el costo de los alimentos a través de la reducción de los residuos y el buen número de mano de obra cuando se ejecuta un cambio de GM
- Asegurar que la calidad de los alimentos, la exactitud de los pedidos y la rapidez del servicio se mantengan
- Comprender el personal que está programado para trabajar durante su turno y asegurarse de que el juego correcto se está ejecutando
- Asegúrate de que el restaurante esté limpio y organizado según las normas de Hat Creek.
- Hacer cumplir todas las políticas y procedimientos de Hat Creek
- Asegurarse de que el equipo y las instalaciones se mantienen adecuadamente y que se siguen todos los procedimientos de seguridad
- Responsable de asegurar que los deberes de la lista de control se delegan adecuadamente, las tareas se completan, y las listas de control se entregan a tiempo
- Asegurarse de que las hojas de preparación sean utilizadas por el personal
- Responsable de asegurar que el inventario esté a mano para su turno
- Proporcionar un gran servicio al cliente de Hat Creek
- ¡Cultura de campeones siempre!
- Los empleados de los entrenadores siempre